L’estragon est un arbuste aromatique connue aussi sous le nom d’herbe du dragon et qui est utilisé pour accompagner certaines viandes afin d’en rehausser le goût. Il existe plus de trois cents espèces de cette plante aromatique vivace dont certaines n’ont quasiment pas d’arôme.
Sujets traités: Cultiver De L’estragon En Pot, Arbuste Aromatique Entretien Culture
Etant habitué au soleil et à la chaleur, l’estragon devra se cultiver en bac ou en pot dans les régions plus froides au lieu de pouvoir pousser en pleine terre. Vous pourrez ainsi mettre les pots sur une terrasse en été et les rentrer en hiver. Si vous avez ni balcon ni terrasse vous pourrez aussi cultiver l’estragon à l’intérieur.
Si un arrosage journalier est nécessaire en cas de fortes chaleurs, il faudra veiller à ne pas noyer l’estragon surtout en hiver s’il pousse à l’intérieur ; dans ce cas un arrosage tous les 3 jours en hiver est suffisant.
Si la taille est nécessaire pour débarrasser l’arbuste de branches mortes ou inutiles, il faudra cependant attendre la floraison pour raccourcir les tiges.
Cueillez les herbes aromatiques de préférence par temps sec sur des plantes en boutons et donc avant la pleine floraison. Vous les passez sous l’eau et les égouttez sans les frotter dans un linge. Vous les mettez ensuite dans une pièce peu éclairée, bien aérée et sèche. Sachez encore que la meilleure manière de conserver les herbes séchées est de le mettre dans une boîte hermétique à l’abri de la chaleur.
Pour vous faciliter le travail, prenez de l’estragon vendu en godet et mettez-le en terre en avril ou transvasez-le dans un pot plus grand. Sur une parcelle avec une belle exposition ensoleillée, un sol riche, bien drainé et pas trop humide vous allez mettre la plante. Creusez un trou de 30 centimètres en prenant soin de travailler la terre retirée en y ajoutant un tiers de sable, un tiers de graviers et un tiers de tourbe. Rebouchez le trou avec la terre ainsi préparée et plantez-y votre estragon, tassez et arrosez.
L’estragon est facile d’entretien, il ne demande qu’un arrosage régulier pour garder sa belle couleur verte.
Pour favoriser un feuillage encore plus dense, il vous sera possible d’éclaircir régulièrement les tiges de votre plant d’estragon, et en hiver, il est vivement recommandé de bien protéger vos plants car l’estragon est très sensible au froid et au gel.
Attention donc en hiver car les plantes cultivées en pleine terre devront avoir un paillage approprié et les plantes en pot devront être rentrées. Après l’hiver, pour relancer la floraison, vous pourrez tailler vos plantes aromatiques.
L’estragon étant une plante comestible, il ne faudra pas utiliser de produits chimiques en cas de traitement contre les nuisibles ou maladies au risque de ne pouvoir l’’utiliser comme aromate.
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